Oficios y FPHosteleríaFP grado superior
Cocinero/a jefe — chef de cocina
Diseña carta y menús, gestiona compras, escandalla costes y lidera la brigada. Requiere FP de Dirección de Cocina o trayectoria desde cocinero. Sector con alta movilidad y formación continua.
¿Cuánto gana un chef en España?
2.357 €brutos al mes, a 3-5 años
33.000 € al año en 14 pagas · unos 19 €/hora. Empieza en 1.857 €/mes y con 10+ años ronda 3.000 €/mes. El sector privado emplea a la mayoría. Datos de 2025.
Trayectoria salarial
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Formación
FP grado superior
Sector público
2 %
Teletrabajo
0 % compatible
Nivel de estrés
Muy alto
Jornada habitual
45 h/sem
A favor
- Creatividad y proyección de marca personal
- Salarios altos en alta gastronomía
- Movilidad internacional
En contra
- Jornadas largas y partidas
- Alta presión en servicio
- Desgaste físico y emocional
Cómo crecer en esta profesión
- 0Elegir el ciclo: FP de grado superiorTest vocacional →
- 1Jefe de partida
- 2Sous chef
- 3Chef ejecutivo
- 4Consultor gastronómico
- 5Chef-propietario
¿Dudas entre varias?
Ponlas lado a lado: sueldo, estrés, teletrabajo y camino.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto gana un chef en España?+
Un chef cobra unos 2.357 € brutos al mes (33.000 € al año en 14 pagas) a 3-5 años de experiencia. Al inicio ronda 1.857 € al mes y con 10+ años, 3.000 € al mes. Datos según https://www.jobted.es/salario/jefe-de-cocina.
¿Cuánto cobra un chef por hora?+
Unos 19 € brutos por hora con una jornada de 40 horas semanales (33.000 € al año).
¿Qué se necesita para ser chef de cocina?+
FP grado superior. Bachillerato o prueba de acceso → FP de grado superior → Prácticas y primer contrato. Diseña carta y menús, gestiona compras, escandalla costes y lidera la brigada. Requiere FP de Dirección de Cocina o trayectoria desde cocinero. Sector con alta movilidad y formación continua.
¿Cuál es la salida profesional de chef de cocina?+
Trayectorias habituales: Jefe de partida → Sous chef → Chef ejecutivo → Consultor gastronómico → Chef-propietario. Cada salto suele requerir entre 2 y 5 años de experiencia.
¿Es chef de cocina compatible con teletrabajo?+
No mucho. Aproximadamente 0% de los puestos son compatibles con teletrabajo (es una profesión presencial).
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